Регистрация/Вход



Самые читаемые
В закладки

Особенности чаепития в Японии

В Азии, как и у славянских народов, очень развито гостеприимство и всевозможные традиции и ритуалы, рассчитанные на то, чтобы показать, что дом изобилует богатствами и высокой культурой. Но, в отличие от самовара, распространенного повсеместно на просторах всея Руси, бубликов и варенья, восточные хозяева предлагают своему гостю чашку, в основном, зеленого чая. И это происходит не из-за какой-то черты нации или характера отдельного человека, и уж точно не из-за скупости. Японцы очень приветливый народ. А чашечкой чая они демонстрируют свое дружелюбие, угощая вас, самым что ни на есть ценным для них потчеванием.
Пожалуй, все со мной согласятся, что в азиатских странах как нигде трепетно относятся к чаю. Конечно, в век, когда посылка из Китая до России может прилететь по воздуху за несколько дней и в других странах появилось множество гурманов, но речь совсем не об этом. Пить вкусный чай – это одно. Другое – когда пьешь чай, соблюдая многовековые традиции. Кажется, тот же чай, который пил вчера, но вкус почему-то совсем другой. Вкус японского чая восхваляют гурманы со всех уголков нашей планеты, а его полезные свойства известные не одному поколению её обитателей. Планируя свою поезду в страну восходящего солнца, обязательно направьте свой взор на посещение чайной церемонии – не пожалеете.

чайная церемония в Японии

В японской культуре чаепитие является искусством, хотя совсем не они являются первооткрывателями свойств чая. Но это далеко не помеха. Ведь именно японцы превратили чаепитие в традицию, которая приравнивается ужину или завтраку в кругу семьи. Только не надо сравнивать это с русскими традициями, потому что потомки самураев отличается от наших предков тем, что они подошли к этому делу намного серьезнее и глубже.
История зеленого чая в Японии начинается отрезком времени более тысячи лет благодаря монахам из Тибета, которые прихватили с собой в путешествие различные травы для медитационных ритуалов. С течением времени, чай взошел на пьедестал почета и стал популярен не только среди духовенства и аристократов и к 15 веку, чай стал самым любимым напитком каждого проживающего обитателя японских островов. Но тем не менее, время не смогло разрушить традиции, которые сохранились и по наши дни. Они уходят глубоко корнями в принципы буддизма, до сих пор следуют их основным идеям: почтительность, чистота, гармония и безмятежный покой.

Главными атрибутами церемонии являются: деревянный ящик с высушенными травами, керамическая посуда, чайник из меди (кристально чистый, потому что вода, при заваривании чая, впитывает в себя предыдущие вкусы), шелковые салфетки и бамбуковая ложка. Следуя японским традициям, чаепитие должно происходит в специальном чайном домике, который обычно располагается в саду для медитаций.
Если вы когда-нибудь попадете на чайные посиделки, вы удивитесь гостеприимством. Японцы чересчур внимательны к гостям, поэтому хозяин, будет делать все от него зависящее, чтобы максимально удовлетворить ваши запросы. Но и вам не стоит «забивать» на культуру и порыться в шкафчиках в голове, чтобы выудить оттуда основные правила этикета. Чаепитие действует расслабляюще, а сам ритуал происходит весьма умиротворенно и неторопливо, словно окружающий мир отсутствует в это время. Никаких резких звуков и дикого хохота. Только природа, прекрасный чай и беседы о прекрасном мира сего. Не забывайте: мысленно удаляться от повседневной суеты – это важное составляющее чаепития, также как и беседы об искусстве, творческих планах и просто приятных воспоминаниях из жизни, которые магическим образом помогают развеяться и убрать их из курса своего восприятия хотя бы на несколько мгновений.

В Токио культуру чаепития можно встретить везде. Кто-то занимается этим в домашних условиях, до сих пор следуя традициям наших предков. А кто-то просто посещает специальные чайные заведения, которые выполнят любой каприз. Главное правило – наличные или кредитная карта! Все остальное сделают за тебя. Да, только пить тоже сами будете. Поэтому церемония чаепития в Японии на затворках современного мира может проходить как в собственном саду в чайном домике, так и в полностью европеизированном зале. Разницы нету. Все зависит от личностных предпочтений клиента. Японцы, со своей стороны, гарантируют атмосферу спокойствия и гармонии, которую они смогут поддерживать в любых обстоятельствах. Сложно поверить, но факт! Чай действует ну очень умиротворяюще. 
чайная церемония в Японии
Если вдруг когда-нибудь окажетесь в Токио, обязательно посетите одно популярное место в кафе обсерватории «Main Observatory», столики которого находятся на высоте 145 метров над уровнем моря. Оно находиться на токийском небоскребе, откуда открывается прекрасный пейзаж вечернего города. Пожалуй, весьма прекрасное место для ознакомления с японскими чайными традициями. Но, конечно же, лучше всего окунуться в местную жизненную струю, через посещение более приземленных мест для отдыха, которые отсылают нас к временам из прошлого. Те, кто любит более уединенные места для отдыха, обязательно должны посетить один из токийский ресторанов с более чем столетней историей. На одном из его четырех этажей, которые выполнены в разной стилистике, дабы угодить потребительским массам, даже самый ну очень капризный путешественник сможет найти себе временное пристанище, в котором можно расслабиться и избавиться от насущных проблем.  

Но ладно о самой Японии, если можно прикоснуться к её культуре не выезжая из дома. Для этого вам понадобиться Интернет и кредитная карта, и вы сможете заказать один из лучших японских чаев, которые прибудут к вам буквально за несколько дней. Каждый из чаев, которые я бы хотел вам посоветовать, входит в великолепную японскую пятерку, о которой знают все настоящие гурманы.
Один из таких чаев – это Гекуро. Это самый дорогой вариант. От своих братьев его отличает сладковатый вяжущий вкус и особенно приятный аромат. Успех этого чайного дерева заключается в том, что его сажают исключительно в особый период и растят всего две недели, после чего высушивают и фасуют по деревянным коробкам.

Матча – чай для церемоний, который есть в копилке каждого японца, почитающего свои традиции. Во время той или иной церемонии, хозяин чайного дома измельчает крупные чайные листья и только после этого смешивает их с кипятком. Этот чай имеет весьма специфический горьковатый вкус. Годен к употреблению – проверено!
Бэнча и Сэнча- два схожих по вкусу чая. Сэнча стоит немного дороже, но значительно дешевле, чем Гекуро. При этом данный вид чая опережает более дорогой вариант по популярности. Его вкус просто потрясающ и отличается особой мягкостью, которая освежает вас от кончиков пальцев до кончиков волос. Японца зачастую говорят, что Сэнча это бюджетный вариант Гекуро. И в действительности. Оба этих варианта чем-то похожи между собой. Особенно они хороши на завтрак…
Бэнча – чай сродни похожий на своего более дорого брата, но есть несколько кардинальных отличий. Листья у него крупнее и в них зачастую попадаются черешки, которые многим не нравятся по той причине, что они попадают в рот. Но не отворачивайтесь в сторону. Это очень полезный чай, который содержит в себе тианин – аминокислоту, которая так важна для стабильной работы человеческого организма.

 

И напоследок Генмайча – чай, который совсем не похож на стандартный, классический вариант. В его состав, как ни странно, входят рисовые зерна, что вдвойне полезно для вашего организма. Потому что вы пьете сразу и травяной и злаковый отвар одновременно, поглощая в два раза больше витаминов. Этот чай очень хорошо утоляет жажду и насыщает ваш организм полезными микроэлементами.

Перебирать сорта и качества японского чая – занятие не на один вечер. Этим вы можете с успехом заняться, после того как приобретете себе парочку пакетиков изысканного сырья, повышающего ваш иммунитет, улучшающего цвет лица и снимающего усталость и стресс, а также значительно стимулирующего обмен веществ в вашем бесценном организме.   

Экстрим и другие интересные путешествия читайте здесь

Мужской журнал Кавалер - только интересные и полезные статьи!

Смотрите экстремальное видео

 



Клайпеда. Когда море зовет
Клайпеда. Когда море зовет… Клайпеда – это в первую очередь море. А море – это приключение, мечта, судьба. Если даже вы не поплывете в мо...
Отдых в древнем равнинном лесу
Отдых в древнем равнинном лесу В период разразившегося финансового кризиса не у всех есть деньги для того, чтобы позволить себе отдых н...
Особенности чаепития в Японии
Особенности чаепития в Японии В Азии, как и у славянских народов, очень развито гостеприимство и всевозможные традиции и ритуалы, рассч...
Контрастная и недешевая Норвегия
Контрастная и недешевая Норвегия Давно устали от типичности предлагаемых туров? А в загашнике с пометкой «на срочный отдых от всего» по...
Кругосветное путешествие – это реально
Кругосветное путешествие – это реально   Каждый из нас, так или иначе, задумывался над тем, чтобы совершить кругосветное путешествие. Н...
Первозданная и первобытная Африка
Первозданная и первобытная Африка Путешествие по экстремальной Африке   Лето приближается семимильными шагами, а вы все еще не знаете...
Экстремальный тимбилдинг
Экстремальный тимбилдинг   Ни для кого не секрет, что трудности, во всех их проявлениях, сближают людей. Поэтому, самые грамотные боссы ...
«Выжить любой ценой» Руководство по выживанию
«Выжить любой ценой» Руководство по использованию окружающей среды в экстремальной ситуации В наши дни путешествия по земной коре при...
«Все не включено», или отдых «дикарями»
«Все не включено», или отдых «дикарями» Практические советы путешественникам Туристическая фирма всегда спешит на помощь тому, кто ме...
АВТОСТОПОМ ПО ГАЛАКТИКЕ
АВТОСТОПОМ ПО ГАЛАКТИКЕ Советы бывалого автостопщика   Как часто бывает так, что хочется куда-нибудь поехать, но…заглянув в свой коше...

 



Обновлено ( 19.06.2012 17:09 )

Новости
Выживание в авиакрушении
Выживание в авиакрушении Сейчас технологии авиастрое...
Незабываемые подводные погружения
Незабываемые подводные погружения Дорого, но оно того...
Сноукайтинг – свобода, ветер и…романтика!
Сноукайтинг – свобода, ветер и…романтика!     Любите...
РАФТИНГ: спорт или развлечение?
РАФТИНГ: спорт или развлечение?     Издавна человек, ж...
Клифф дайвинг, La Quebrada в Акапулько
Клифф дайвинг, La Quebrada в Акапулько   La Quebrada или клифф да...
Люди будущего – домашние питомцы технологий
Люди будущего – домашние питомцы технологий Не за гор...
Стиль «антиальфонса» строго воспрещен!
Стиль «антиальфонса» строго воспрещен! В наше время в ...
Музыкальный рок обзор май 2012
Музыкальный рок обзор май 2012 The Apples "Fly On it"Летне-весенн...
Клайпеда. Когда море зовет
Клайпеда. Когда море зовет… Клайпеда – это в первую о...
Стиль Мачо
Стиль Мачо Пришедший из испанского  «мачо» - это тот с...
Время перемен. Женские трансформации
Время перемен. Женские трансформации Все вокруг наход...
Как подготовить своего четырехколесного коня к забегу на длинную дистанцию
Как подготовить своего четырехколесного коня  к забег...
Этот недалекий мир...
Этот недалекий мир… Любой поступок каждого проживающ...